ハガ　マヨミ   HAGA Mayomi
  芳賀　麻誉美
   所属   大阪経済大学  経営学部 経営学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2006/03
形態種別 学術雑誌
招待論文 招待あり
標題 ３-Step　Researchによる食品開発へのアプローチ＜理論編＞
執筆形態 単著
掲載誌名 食品工業
掲載区分国内
巻・号・頁 49(6),59-65頁
概要 （解説論文）